👋 혼밥러들을 위한 최고의 무기, 에어프라이어! 👋
자취생활의 핵심은 바로 '간편함'이죠! 1인 가구 필수템 에어프라이어는 튀김 요리부터 한식, 간식, 디저트까지 ✨ 만능 요리 도구 ✨ 로 활용 가능합니다. 시간은 절약하고 맛은 UP! 시켜주는 에어프라이어 레시피, 지금 바로 확인해 보세요! 🤩
○ 자취생·1인가구, 에어프라이어 레시피 (겉바속촉 튀김요리)
1. 감자튀김 : 감자 2~3개, 올리브오일 1큰술, 소금 약간
(1) 감자를 얇게 썰어 물에 담가 전분을 제거한 뒤 물기를 닦아냅니다.
(2) 감자에 올리브오일과 소금을 고르게 묻힙니다.
(3) 에어프라이어 바스켓에 감자를 펼쳐 놓고 180°C에서 15~20분 조리합니다. 중간에 한 번 뒤집어 골고루 익히세요.
※ 팁 : 바삭함을 원한다면 감자를 더 얇게 썰어 조리하세요.
2. 치킨너겟 : 냉동 치킨너겟 6~8개
(1) 에어프라이어를 180°C로 예열한 후, 치킨너겟을 바스켓에 간격을 두고 올려놓습니다.
(2) 180°C에서 8~10분간 조리하며, 중간에 한 번 뒤집어줍니다.
※ 팁 : 더 바삭하게 조리하려면 조리 시작 전에 기름 스프레이를 살짝 뿌리세요.
3. 돈가스/고로케 : 냉동 돈가스 또는 고로케, 기름 스프레이 (선택사항).
(1) 에어프라이어를 180°C로 예열한 후 돈가스/고로케를 바스켓에 간격을 두고 놓습니다.
(2) 180°C에서 10~15분간 조리합니다. 중간에 한 번 뒤집어 고르게 익힙니다.
(3) 바삭함을 원하면 조리 전 기름 스프레이를 가볍게 뿌립니다.
※ 팁 : 두께가 두꺼운 냉동 돈가스는 조리 시간을 5분가량 늘려주세요. 수제 돈가스를 사용하려면 빵가루를 바르고 5분 정도 냉장 보관 후 조리하세요.
○ 자취생·1인가구, 에어프라이어 레시피 (간단한 한식 요리)
1. 구운 떡볶이 떡 : 떡볶이 떡 10~12개, 식용유 약간
(1) 떡볶이 떡을 끓는 물에 데친 뒤 물기를 제거합니다.
(2) 떡 표면에 식용유를 살짝 묻힌 후, 에어프라이어에서 200°C로 10분간 조리합니다. 떡이 노릇하게 구워지면 완성
※팁 : 구운 떡에 꿀이나 고추장을 곁들이면 간식으로 좋습니다.
2. 삼겹살 구이 : 삼겹살 (200~300g), 소금, 후추, 마늘 (선택사항)
(1) 삼겹살에 소금과 후추로 간을 합니다.
(2) 에어프라이어를 200°C로 예열한 후, 삼겹살을 겹치지 않게 배치하고 10~15분 조리합니다.
(3) 중간에 뒤집어 기름이 골고루 빠지고 노릇하게 구워지도록 합니다. 기름을 따라내며 조리하면 더 담백하게 즐길 수 있습니다.
※ 팁 : 마늘을 곁들여 조리하면 풍미가 더해집니다. 다 익힌 후 얇게 썰어 상추쌈과 곁들이면 좋습니다.
3. 감자 해물전 : 감자 2개, 전분 1큰술, 소금 약간, 해물(새우, 오징어 등) 추가 시 해물 50g
(1) 감자를 강판에 갈아 물기를 제거한 후 전분, 소금과 해물을 넣고 골고루 섞습니다.
(2) 에어프라이어에 종이 호일을 깔고 반죽을 얇게 펴줍니다.
(3) 180°C에서 10~12분간 조리합니다. 중간에 뒤집어 바삭하게 만듭니다.
※ 팁 : 바삭함을 원하면 팬에 살짝 구운 후 에어프라이어에서 마무리합니다. 김치를 잘게 썰어 넣으면 김치전으로도 응용 가능합니다.
○ 자취생·1인가구, 에어프라이어 레시피 (간편 간식)
1. 군고구마 : 고구마 2~3개.
(1) 고구마를 깨끗이 씻은 뒤 물기를 닦아냅니다.
(2) 에어프라이어를 200°C로 예열하고 고구마를 넣어 30~40분간 조리합니다.
(3) 크기에 따라 조리 시간을 조정하세요. 중간에 뒤집어 고르게 익히세요.
※ 팁 : 고구마를 젖은 키친타월로 감싸면 더 촉촉하게 조리할 수 있습니다.
2. 미니 피자 : 또띠아 1장, 피자소스 2큰술, 모차렐라 치즈 50g, 토핑(햄, 양파, 파프리카 등)
(1) 또띠아에 피자소스를 바르고 토핑과 치즈를 얹은 후, 에어프라이어에 종이 호일을 깔고 또띠아를 올립니다.
(2) 180°C에서 8~10분간 조리합니다. 치즈가 녹고 가장자리가 바삭하면 완성입니다.
※ 팁 : 여러 장을 동시에 조리하려면 또띠아 사이에 베이킹 페이퍼를 끼우세요.
3. 옥수수구이 : 옥수수 2~3개, 버터 약간, 소금 약간
(1) 옥수수 껍질을 벗기고 물에 씻어 물기를 제거합니다.
(2) 옥수수에 버터를 바르고 소금을 살짝 뿌린 후, 에어프라이어에서 200°C로 10~15분간 조리합니다.
(3) 중간에 뒤집어 고르게 익힙니다.
※ 팁 : 단맛을 원하면 버터 대신 꿀을 발라보세요. 옥수수 알갱이가 튀지 않도록 종이 호일을 깔면 더 깔끔하게 조리할 수 있습니다.
○ 자취생·1인가구, 에어프라이어 레시피 (건강 요리)
1. 채소구이 : 브로콜리, 당근, 파프리카, 아스파라거스 등 원하는 채소, 올리브오일 1큰술, 허브(로즈마리, 타임) 약간, 소금
(1) 채소를 한 입 크기로 썰어 물기를 제거합니다.
(2) 채소에 올리브오일과 허브, 소금을 뿌려 골고루 섞습니다.
(2) 에어프라이어 채소를 넣고 180°C에서 10~15분간 조리합니다. 중간에 한 번 뒤집어주세요.
※팁 : 채소에 약간의 발사믹 식초를 뿌리면 풍미가 더해집니다.
2. 생선구이 : 삼치, 고등어, 연어 등 생선 1마리, 소금, 후추, 레몬즙
(1) 생선에 레몬즙을 뿌리고 소금과 후추로 간합니다.
(2) 어프라이어를 200°C로 예열합니다.
(3) 생선을 바스켓에 놓고 10~12분간 조리합니다. 기호에 따라 뒤집어 조리하세요.
※팁 : 생선 비린내를 줄이려면 생선을 우유에 담가두었다가 조리하면 좋습니다..
3. 두부구이 : 두부 1모, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 약간
(1) 두부를 사각형으로 자르고 물기를 제거합니다.
(2) 간장, 다진 마늘, 참기름으로 만든 양념을 두부에 발라줍니다.
(3) 에어프라이어를 180°C로 예열한 후 두부를 넣고 10~15분간 구워줍니다.
※팁 : 두부를 기름 살짝 뿌리고 조리하면 더 바삭하게 됩니다.
○ 자취생·1인가구, 에어프라이어 레시피 (베이킹)
1. 머핀/쿠키 : 머핀 믹스(또는 쿠키 믹스), 우유, 달걀
(1) 머핀 반죽이나 쿠키 반죽을 준비합니다.
(2) 실리콘 컵이나 베이킹 페이퍼에 반죽을 나눠 담습니다.
(3) 에어프라이어를 180°C로 예열한 후 12~15분간 조리합니다.
※팁 : 초콜릿 칩을 반죽 위에 올리면 더 맛있습니다.
2. 에그타르트 : 타르트지(또는 파이지), 계란 2개, 우유 50ml, 설탕 30g
(1) 타르트지에 설탕, 계란, 우유를 섞은 필링을 넣습니다.
(2) 에어프라이어를 180°C로 예열한 후 타르트를 넣고 10~12분간 조리합니다.
(3) 필링이 단단하게 굳고 노릇하게 익으면 완성입니다.
※ 팁 : 바닐라 에센스를 조금 넣으면 더 부드럽고 향긋합니다.
3. 브라우니 : 초콜릿 100g, 버터 50g, 설탕 50g, 달걀 2개, 밀가루 50g
(1) 초콜릿과 버터를 중탕으로 녹입니다.
(2) 설탕과 달걀을 섞은 뒤 녹인 초콜릿을 추가합니다.
(3) 밀가루를 체로 쳐 넣고 섞은 뒤 틀에 붓습니다.
(4) 에어프라이어를 180°C로 예열한 후 15~20분간 조리합니다.
※팁 : 견과류나 초콜릿 칩을 반죽에 넣으면 식감이 좋아집니다.
○ 자취생·1인가구, 에어프라이어 레시피 (디저트)
1. 사과칩 : 재료: 사과 1개, 시나몬 가루 약간
(1) 사과를 얇게 슬라이스하고 씨를 제거한 후, 슬라이스한 사과에 시나몬 가루를 살짝 뿌립니다.
(2) 에어프라이어에서 160°C로 15~20분간 조리합니다.
※ 팁 : 중간에 사과를 뒤집어주면 더 고르게 바삭해집니다.
2. 바나나칩 : 바나나 2~3개, 레몬즙 1큰술 (선택사항), 꿀 약간 (선택사항)
(1) 바나나를 얇게 슬라이스한 후 레몬즙을 바나나 슬라이스에 발라 갈변을 방지합니다. (선택사항)
(2) 에어프라이어 바스켓에 바나나를 겹치지 않게 깔고 150°C에서 15~20분간 조리합니다.
(3) 중간에 한 번 뒤집어 바삭하게 만듭니다.
※ 팁 : 꿀을 살짝 발라 조리하면 더 달콤하고 풍미가 좋아집니다. 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 보관하면 바삭함이 오래 유지됩니다.
3. 초콜릿 퐁당 케이크 : 다크 초콜릿 100g, 버터 50g, 설탕 50g, 달걀 2개, 밀가루 30g
(1) 초콜릿과 버터를 중탕으로 녹입니다.
(2) 설탕과 달걀을 섞고, 녹인 초콜릿 혼합물을 천천히 추가합니다.
(3) 밀가루를 체에 걸러 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다.
(4) 에어프라이어 전용 작은 틀에 반죽을 채웁니다(가득 채우지 말고 2/3 정도만).
(5) 180°C에서 8~10분간 조리합니다. (중심은 촉촉하고 겉은 단단해질 정도로 익히세요.)
※ 팁 : 조리 시간이 길어지면 내부의 초콜릿이 덜 흘러나올 수 있으니 주의하세요. 바닐라 아이스크림을 곁들이면 완벽한 디저트가 됩니다.
4. 크로플 : 냉동 크로와상 반죽 또는 시중 판매용 크로플용 반죽
(1) 크로와상 반죽을 에어프라이어 바스켓에 올립니다.
(2) 180°C로 예열한 후 8~10분간 조리합니다.
(3) 반죽이 바삭하고 황금빛으로 익으면 완성입니다.
※팁 : 조리 후 메이플 시럽, 생크림, 또는 과일 토핑을 얹어 더욱 맛있게 즐기세요. 초콜릿 소스를 뿌리거나 슈가 파우더를 뿌리면 카페 스타일 디저트로 변신합니다.
○ 추가 팁
* 에어프라이어 예열
대부분의 요리는 예열(약 3~5분)이 조리의 품질을 높입니다.
* 종이호일 사용
종이 호일이나 실리콘 매트를 사용하면 바스켓에 음식물이 눌어붙지 않으며, 세척이 간편합니다.
* 기름 사용
적은 양의 기름 스프레이를 뿌리면 요리가 더 바삭해집니다.
* 온도와 시간 조정
에어프라이어 모델에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니 조리 중간에 상태를 확인하세요.
* 다양한 응용
초콜릿 퐁당 케이크에 견과류를 넣거나, 크로플 위에 아이스크림을 얹는 등 창의적으로 응용 가능합니다.
✨ 에어프라이어 요리, 이제 어렵지 않아요! ✨
오늘 소개해 드린 레시피들을 참고하여, 에어프라이어로 간편하고 맛있는 요리를 즐겨보세요! 😊
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